Uzaya astronot göndermeyi planlayan Hindistan, vatandaşının yemek alışkanlıklarını da gözeterek uzayda hazmedilebilecek köri sosu arayışına girdi.



Çin ve Japonya ile uzay yarışı içine giren Hindistan, 2015'te uzaya insan göndermeyi amaçlıyor. Ülke, astronotların uzay ortamında alıştıkları yemek tadından ayrı kalmaması için uzaya köri de göndermeyi de planlıyor. Ancak sıfır yer çekiminde baharatlı ve acı yemeklerin hazmı zor olduğu için bilim insanları bu soruna bir formül arıyor.Uzaya köri sosunu göndermek için görevlendirilen DFRL ekibinden A. S. Bawa, görevlerinin uzaktan bakıldığı kadar kolay olmadığının altını çiziyor:
"Köri baharatlı olmak zorunda, içerdiği yüksek yağ oranının dışında birçok farklı bileşen ile üretiliyor, tüm bu malzemeyi kullanarak köri tadını elde ederken, astronotumuzun midesine çok yüklenmek sorun çıkarabilir"


Dr. Bawa, baharatlı yemekler ve acı sosların uzay ortamında dikkatli kullanılması gerektiğini, çünkü sıfır yer çekiminde bu yiyeceklerin hazmedilmesinin oldukça zor olacağını belirtiyor. Bawa, çabalarını şu cümle ile açıklıyor:
"Astronotumuzn her açıdan mutlu olduğunda performansının artacağını düşünüyoruz... ancak 'hafif yemekler'le sınırlandırılmış durumdayız, bu bizim insanımızın alışık olmadığı bir şey"


Kaynak