Konu: Yoğurt hakkında bilmeniz gerekenler

Vitamin ve protein var


• Süt ürünlerinin ana gıda gruplarından olan yoğurt en besleyici, sağlıklı ve yüksek miktarda protein , kalsiyum, fosfor, iyod, flor ve çeşitli vitaminleri de içermektedir.

• Yoğurt bağışıklık sistemini güçlendirerek bir çok hastalığı önleyici etkiye sahiptir. Yoğurdun ve yoğurt üretiminde kullanılan laktik asit bakterilerinin kanser, enfeksiyonlar, gastro intestinal hastalıklar ve astım gibi hastalıkları önleyici etkilerinin olduğu yapılan araştırmalarda bulunmuştur.

• Tüm bu hastalıkların oluşmasında en önemli nedenin bağışıklık sistemi olduğu saptanmıştır. Yoğurdun bağışıklık sistemine uyarıcı etkisinden dolayı çeşitli hastalıkların önlenmesinde önemli bir etkendir.

• Yoğurdu sofralarından eksik etmeyen kişiler ve özellikle yaşlılar gibi bağışıklık sistemi baskılanmış gruplarda bağışıklık sistemi ile ilgili hastalıklara karşı direnç de artmaktadır.

hergün bir kase yogurt mutlaka yerim.yalnız markette hazır olarak satılan yogurtlar ne kadar faydalı emin degilim.malum günümüzde katkı madde ilavesiz gıda neredeyse imkansız bir hale geldi

Sokokaktan alınan sütü kaynatınca vitamini ölüyor ve bu süttende evde yoğurt mayalamayız dimi. Hazır yoğurtlarda da yoğurdun kalitesi önemli. Bunu nasıl ayırt edebiliriz. Bilindiği gibi çoğu süt ürünlerinde Süt tozu kullanılıyor ki bu mevzuaatta yazıyor. Bu bir katkı madesimidir evet ama zararsız asıl zararlı olan kıvam arttırıcı olarak kullanılan jelatin vb.. Bunu nasıl ayırt edebiliriz. Katkısız yoğurt buzdolabında su salar..Kullandıktan sonra 1-2 gün geçtiği halde suyunu salmayan yoğurtlarda su tutmayı sağlayan katkıların olması muhtemeldir. Genelde biz yoğurduğun kaşık kaşık olmasını isteriz ama bu yanlış!..

piyasada satilan yogurtlarda yogunlastirici ozellik tasiyan kimyasallarin kullanilmasi, beni kendi yogurdumu kendi laboratuarimda(mutfak) uretmek gayretini vermis ve elde ettigim basarili yogurt mayalama tekniginin sonucunda kendi yogurdumu kendim uretir hale gelmisimdir. elektrikli ozel yogurt mayalama kaplari ile daha kolay mayalanmanin saglandigi ve beslenmeye cok saglikli bir katki saglayan yogurdu evinizde mayalamaniz cok basit bir islemle gerceklesir, tavsiye ederim deneyiniz!

ayrica bu cok faydali konuyu hatirlatan arkadasima da, paylasimi icin tesekkur ederim.

sadrina tarafından gönderildi.

piyasada satilan yogurtlarda yogunlastirici ozellik tasiyan kimyasallarin kullanilmasi, beni kendi yogurdumu kendi laboratuarimda(mutfak) uretmek gayretini vermis ve elde ettigim basarili yogurt mayalama tekniginin sonucunda kendi yogurdumu kendim uretir hale gelmisimdir. elektrikli ozel yogurt mayalama kaplari ile daha kolay mayalanmanin saglandigi ve beslenmeye cok saglikli bir katki saglayan yogurdu evinizde mayalamaniz cok basit bir islemle gerceklesir, tavsiye ederim deneyiniz!

ayrica bu cok faydali konuyu hatirlatan arkadasima da, paylasimi icin tesekkur ederim.

peki sütü nerden alıyorsunuz hazırmı yoksa sokakata satılan sütmü?

Oğlum da sevebilse yiyebilse yoğurdu ne iyi olur.

özellikle zehirlenmelere karşı çok iyi geliyor
öz suyunun faydası da cabası