Konu: Sulu Köfte Tarifi , Yapılışı & Malzemeleri

Sulu Köfte

MALZEMELER

500gram kıyma

1 adet soğan

1/2 demet maydonoz

1 çay bardağı pirinç

1/2 çay bardağı bulgur

karabiber ,tuz, kırmızıbiber ,

1 yemek kaşığı salça

1 adet patetes

1 adet havuç

1yumurtanın sarısı

yarım limon suyu

2 kaşık sıvıyağ

2 kaşık un

YAPILIŞI

Soğanlar ve maydonozlar çok küçük olarak doğranıp

kıymaya katılır, baharatlar, tuz yıkanan pirinçler ve

bulgurda ilave edilir, küçük köfteler yapılır, unlanmış

tepsiye konup tepsiyi sallayarak iyice unlanır, tencere-

de yağ ısıtılır küp doğranan havuçlar katılır, biraz kav-

rulur ve salça ilave edilir biraz kavrulur, suyuda katılıp

kaynatılır, su kaynayınca köfteler suya atılır pişmesine

yakın küp doğranan patetesleride ilave edilip patetes-

lerde pişince ateşten alınır, yumurtanın sarısı ve limon

suyu ile terbiye yapılıp servis yapılır.

Oğlumun en çok sevdiği yemek,top top köfte derdi ufacıkken

Benim hala en sevdiğim yemek Napim çok güzel