Konu: Bir numaralı düşman: Tuz

Kanadalı doktorlar tuzu, insan sağlığı üzerindeki olumsuz etkileri nedeniyle "1 numaralı halk sağlığı düşmanı" ilan etti.

Halk İçin Bilim Merkezi isimli sivil toplum kuruluşuna üye doktorlarca yapılan Tuzlu Bir Hata isimli araştırmaya göre, tuzun ve içeriğindeki sodyumun neden olduğu ölümler, diğer kimyasallara oranla daha yüksek.

Halk İçin Bilim Merkezi Ulusal Koordinatörü Bill Jeffery, hükümeti ve gıda üreticilerini aşırı sodyum tüketimini dizginlemede daha etkin hareket etmeye çağırdıklarını belirterek, "Gıdalardaki tuz oranını yüzde 75 azaltmak, sağlık sisteminde yıllık 2 milyar dolar daha az harcama ile eşdeğerdir. Tuzun ve başka gıdalarla alınan ilave sodyumun, kardiyovasküler sistem üzerindeki olumsuz etkileri bilinenden daha fazladır. Yüksek tansiyon hastalarının üçte birinin hastalık nedeni tuz ve sodyumdur. İşte biz bu ve daha birçok nedenden ötürü tuzu 1 numaralı halk sağlığı düşmanı olarak ilan ediyoruz" dedi.

Araştırmada, 320 lokantada yapılan incelemelerde, normalde 70 gramlık bir hamburger ya da patates kızartması servisinin içinde 40 miligram olması gereken tuz ve sodyum miktarının, 500 ila 550 miligram olarak saptandığı belirtildi.
http://www.cumhuriyet.com.tr/?im=yhs&kid=19&hn=84202

Sevdiğim tek düşmanım
Tuzsuzluktan bişey anlamıyorum ve öyle az buz değil ciddi çok tüketiyorum
zararlarını bile bile (:
Bilgiler için teşekkürler...

senelerdir azaltmam lazım dediğim halde hala tam gaz devam ediyorum.belki de ölümüm bundan olacak kimbilir ://

hayatın tadı tuzu dıye bır laf var.
ben tuzu bırakamam,zaten yasaklar tatlı gelıyor nedense.

Annem tansiyon hastası olduğu için yemeklerimizi tuzsuz pişiriyoruz
Bende tuzsuz pişen yemekten tat alamadığım için sonrada fazlasıyla ilavemi yapıyorum
öyle ki ; masamıza ilk kurulan sudan önce tuzluk oluyor
bugünden itibaren tuzu azaltacağım diyeceğim ama inşallah uygulayabilirim diyeyim

kendı tabagınıza ılaveyı eden
tuz un şeker azaltınız lutfen

Ne yemeklerde nede çiğ yenilen sebze-meyvelerde tuzu sevmem..
yemeklerde ise kararında olmalı.. az fazla olduğunda kesinlikle yemem.

Ben tuzdan vazgeçemem kii
Yemeğin tadına bile bakmadan tuz atan biriyim

ђ.a.и.d.é tarafından gönderildi.

Ben tuzdan vazgeçemem kii
Yemeğin tadına bile bakmadan tuz atan biriyim

Ay handem kardeş miyiz neyizz
Gerçi ben annemin tuzsuz yemek yaptığını bildiğimden atıyorum o tuzu ama ben de tuzsuz asla yiyemem.Tansiyon hastası olmayız umarım.Tuzun yasaklanması işkence olurdu heralde.

aynen annem de yüksek tansiyonu olduğu için az tuzlu yapar herşeyi,bildiğim için direkt doldururum tuzu yemeğe oturur oturmaz hepsi bir ağızdan söylenir durur,yuh diyerekten yemek benim yemeğim karışmayın derim

Neden tuzu çok seviyoruz acaba hasta olmazsak iyi gerçekten,yasak masak dinleyemem ben,ölürüm