Düğün Çorbası Tarifi Ve Yapılışı



Malzemeler:

200 gr Kuzu Gerdan
3 Çorba k. un
3 Çorba k. yoğurt
Yarım Limon Suyu
1 yumurta
Et suyu
1 Çorba k. tereyağı
Kırmızıbiber
tuz

Yapılışı:
Gerdan etlerini düdüklüde iyice haşlayıp ve kemiklerinden ayırın. Tencereye etleri ve et suyunu koyun. Diğer tarafta un, yoğurt, yumurta ve limon suyu ile bir terbiye yapın. Üzerine soğuk su ilave edin. Bu karışımı tenceredeki et suyu ile ılıştırarak tencereye ilave edin.
Çorba kaynayınca servis tabağına alın ve üzerine tereyağı ile yakılmış kırmızı biber ilave edin. Afiyet Olsun