Konu: Genler yemek seçiyormuş

Beslenme şekli DNA değişikliklerine neden oluyormuş
Kanser dahil hastalıkların birçoğu, DNA'daki mutasyonlar nedeniyle meydana geliyor. Genlerdeki bu hareketliliği neyin kontrol ettiğini araştıran Kanada'daki McGill Üniversitesi'nden bilim adamları, bunda beslenme şeklinin büyük rolü olduğuna ilişkin güçlü kanıtlar topladı.

Bilim adamları, fareler üzerine yaptıkları araştırmalarda bazı besinlerin vücuttaki pasif genleri harekete geçirdiğini, bazı besinlerin ise aktif genleri saf dışı bıraktığını gördü.

Deneylerde farelere 'L-methionine' adlı bir amino asit enjekte edildi. Sonuçta hayvanların yüksek oranda stres hormonu salgılayarak davranış farklılıkları sergilediği saptandı.

Dr. Moshe Szyf, L-methionine'in enjekte edilmesiyle, hayvanların stresi kontrol altına almasına yardımcı olan genlerinin değişim gösterdiğini söyledi. Araştırma, New Scientist adlı dergide yer aldı.
(Radikal)

yemeye içmeye dikkat etmek lazım ama asıl merak ettiğim, bu stresi kontrol altına almaya yarayan madde hangi besinlerde varmış