MEB, okullardaki kantin, kafeterya ve çay ocaklarında hijyen ve sağlık standartlarını belirledi. Buna göre, kantinlerde tavuk, et ve döner gibi işleme tabi tutulan ürünlerle yapıştırıcı, oyuncak, ilaç gibi ürünler satılmayacak.
Süt ve ayran bulundurulmasına özen gösterilecek. Okul yönetimleri, enerji içeceği, alkol ve tütün gibi ürünlerin satılmasının önlenmesi için tedbir alacak.
MEB Müsteşarı Necat Birinci imzasıyla özel okullar dahil tüm örgün ve yaygın eğitim kurumlarına bildirilen standartlar, tüm kantin ve kafeteryalarda uygulanacak. Genelgeye göre kantin, kafeterya, büfe, çay ocağı gibi yerlerde şu şartlar yerine getirilecek:
"Öğrenci sayısı 1500'ün üzerindeki okullarda hijyen, temizlik ve sağlık kurulları bilgisine sahip sorumlu bulunacak. Buralarda çalışanların esnaf sağlık karnesi, tüberküloz taraması, portör tahlili aksatılmadan yerine getirilecek. Çalışanlar eldiven ve maske kullanacak, sigara içmeyecek. Gıda maddeleri Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'ndan izinli; deterjan ve dezenfektan Sağlık Bakanlığı'ndan ruhsatlı olacak. Ambalajsız gıda maddeleri satılmayacak. Gıda maddelerinin satışı ve servisi aletle yapılacak. Kızartma yağları günlük kullanılacak."

KAYNAK