Konu: Kahvaltı İçin Pratik Tarifler

pek çok hanımın genelde bildiği...

kolay pizzalar;
evde kalan bayat ekmekleri dilimleyin,üzerine sıvı yağ gezdirin,ekmeklerin üzerine dilediğiniz malzemelerden koyup(sivri biber,domates,sosis,sucuk,zeytin....evde ne varsa)15 dk fırında pişirin

patatesli yumurta;
küp küp doğradığınız patatesleri paket yağında kızartın,üzerine 2-3 yumurta kırıp tuzunu ve karabiberini serpin.


çiğ börek;
kıymaya soğanı rendeleyin,tuz ve karabiberini ekleyin.
un,tuz ve suyla hazırlanan hamuru(hazır ekmek hamuruda olabilir)toplar alarak yuvarlak şekilde elimizle açıyoruz,kıymalı içten koyup kapatın,teflon tavada arkalı önlü kızartın(çok leziz)




soslu ekmek dilimleri;
3-4 yumurtayı çırpın,dilimlenmiş ekmekleri yumurtalara arkalı önlü batırıp çok az yağ koyduğumuz tavada kızartın,sıcak olarak servis yapın


-----

---------
kaşla göz arasında

ekmek hamurunu tepsiye yayın.büyüklüne göre 3-5 patates(çiğ) rendeleyip hamurun üzerine yayın. kıyma ve soganda koyun . acı seven acı eklesin.
güzel oluyor malzemeyi üzerine bastırın az gömülsün hamurun içine...

not:tepsinin altını yağlamayı sakın unutmayın. kısymanın içine arzunuza göre tuz ekleyin.salça seven salçada koyabilir.
-----------------

150 gr lor peynirini ezin +1crb kasigi biber salcasi +1 crb kasigi domates salcasi + kimyon + karabiber + 1 crb kasigi zeytin yagi ve biraz ceviz iyice harmanlayin.

kizarmis ekmek uzerine enfes olur , afiyet olsun


-----
rüyalar gerçek olsa seni hergün görürdüm...

Menemen Böreği


Malzemeler
3 adet yufka, 6 adet domates, 8 adet sivri biber, 3 adet yumurta, 1 çay kaşığı kekik, tuz, 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 çay bardağı su, 3 yemek kaşığı tereyağı, 1 su bardağı galeta tozu

Hazırlanışı
Domatesleri küp şeklinde doğrayın. Sivri biberleri ince kıyın. Tereyağını tavada kızdırın. Biberleri kavurun. Domatesi ekleyin. Yumuşayınca yumurtaları kırıp karıştırın. Kekik ve tuz ekleyin.
Yufkayı tezgaha yayın. Sıvıyağı ve suyu karıştırıp sürün. İkiye katlayıp üzerini de yağlayın. Uzun şeritler kesip, uç kısmına yumurtalı harçtan koyun. Muska şeklinde sarın. Galeta tozuna bulayıp, yağlanmış tepsiye dizip, 180°C ısıtılmış fırında pişirin.

BAYAT EKMEKLERİ DEĞERLENDİRELİM

EKMEKLERİ DİLİMLEYİN
ÜZERİNE PEYNİR+DOMATES ( RENDELEYİN ) + &#199RLİSTON BİBER+ YUMURTA KARIŞIMINI KOYUN
ARZU EDEN ÜZERİNE PUL BİBER EKSİN VEYA SUCUK DİLİMLESİN
MİNİ FIRINDA ÜSTTEKİ MALZEME PİŞESİYE KADAR TUTUN ....

----------

Bayat Ekmeklerİ Dİlİmler.
Bİr Yerde Beyaz Peynİr,maydonoz Ve Nane'yİ KariŞtirir.
Ekmeklerİn ÜstÜne Bu KariŞimi SÜrer,İstersenİz Kirmizi Pul Bİber Koyabİlİrsİnİz.
Ve Firina
Üstlerİ Kizarana Kadar....
Afİyet Olsun
--------

Bayat Ekmekler KÜp KÜp DoĞranir. İÇİne : Peynİr, Zeytİn, Sosİs , Sucuk ( Hangİlerİ Varsa ) Konulup Yumurta Kirilir Ve KariŞtirilir. Arzu Eden Maydonoz Da Eklesİn...
Teflon Tavaya GÜzelce Yayilir Ve BÜtÜn Olarak PİŞİrİlİr ...
Pİzza Şeklİnde Kesİlİr...

4 YUMURTAYI KATI OLACAK ŞEKİLDE HAŞLAYIP DOĞRUYORUM TAZE SOĞANLARI UFAK UFAK DOĞRUYORUM VE ÜSTÜNE ZEYTİNYAĞI PUL BİBER VE NANE KOYUYORUM BİDE TUZ ...

----------
kırmızı biberleri fırında közleyip soğuyunca kabuklarını soyun.
Diğer tarafta tabağada unu koyun kırmızı biberleri una bulayıp kızgın yagda kızartın
ister böyle sade yiyin isterseniz üzerine sarımsaklı yoğurt dökün.
Afiyet olsun.
-------------

3-4 TANE SİVRİ BİBER AZ YAĞDA 4E 5E B&#214ÜNDÜKDEN SONRA KIZARTILIR 1-2 DOMATES KABUKLARI SOYULUP DİLİMLENDİKTEN SONRA KIZARAN BİBERE EKLENİR BİRKAC DİŞ SARIMSAK DOĞRANIR BİRAZ ŞAL&#199 VE BAHARATLA BİRAZ PİŞİRİLİR ÜZERİNE İSTERSENİZ SARIMSAKLI YOĞRT DÖKEREK YİYEBİLİRSİNİZ
----------------

KARISIK OMLET

yumurtalar cirpilir icine ince dogranmis sivri biber, dogranmis mantar, misir taneleri, minik parcalara ayrilmis beyaz peynir eklenir iyice karistirdiktan sonra tavaya dokmeden hemen once dogranmis siyah zeytin eklenir (zeytin karartiyor, gec eklenmeli) tereyag eritilmis tavaya dokulur. onu arkasi pisirilir.

1-Peynirli yumurta ezmesi;
Kişibaşına 1 haşlanmış yumurta 1 dilim tam yağlı b.peynir olacak şekilde miktarı ayarlayın malzemeleri çatalla ezin arzu ettiğiniz miktarda z.yağ gezdirin karıştırın üzerine karabiber ve/veya pulbiber ve maydanoz ile süsüleyip servis yapın mmmm

2- Kolay pizza;
1 yufka 1 bardak süt 2 ymurta evdeki malzemeler, b.peynir, salam, sucuk, biber domates, bol kaşar peyniri mısır v.s arzumuza göre.
Küçük kare borcamı yağlayın yufkayı buruşturarak koyun üzerin malzemeleri serpiştirin en üzte kaşar rendesi ve bir bardak sütte çırpılmış yumurtayı dökün fırında üzeri kızarana kadar pişirin çok güzel oluyor.

3- Patates mücver, (bununda malzemelerini kişi sayısına göre arttırabilirsiniz)
1 büyük patatez rendelenecek (evet çiğ),
bir yumurta,
dolu bir yemek kaşığı un bir güzel çırp,
içine tuz karabiber, arzuya göre nane , pul biber, karıştır
Yağlanmış teflon tavaya birer kaşık dükerek önlü arkları pişir afiyet olsun

patatesleri cubuk şeklinde doğrayın. kabuklarını soyduuktan sonra. sıvı yağda kızartını.
sarımsaklı yoğurt (oda sıcaklığında.)hazırlyın oda sıcaklığında.

kavurma te tavuk yada kuzu dana ne varsa arzuya göre salçalı sos sıcak su ile hazırla.kavurmanın üzerine dök. 1 taşım kaynat.

patatesleri servis tabağına sıcak olarak yay.
üzerine sarımsaklı yoğurdu dök.
onunda üzerine salçalı kuşbaşı kavurma eti yay.
tuz baharat damak zevkine göre ayarla. servis yapınız sıcak olarak.
afiyet olsun

1 demet maydonoz
arzuya göre peynir rendesi, taze peynir ufağı, yada çökelek.
1 çay kaşığı ucunla karbonat
1 yumurta
yarım bardak yoğurt , yarım bardak su
yada 1 bardak ayran
alabildiğince un
kızartmak için yağ
tuz -------tuzlu peynirse en son tadarak koy.

yapılışı:
mayddanozları icene yıka.kıyarcasına doğra.kalın saplarını koyma.
bir büyük kaseye içine yumurtave yoğurdu yada ayranı dök çırp.karbonat ve tüm malzemeyi içine dök. iyice çıp.akışkan koyu bir muhalebi kıvamında olsun.ayarlayabilmek için unu azar azar ekle.
tavada yağı kızdır. büyük servis kaşığınla tavaya sıvıca ahmuru dök.
hepsini değil.kaşık kaşık ayrı olsun.
tek tek hamur bitene kadar kızart.
mücver yapar gibi.

afiyet olsun.

Şu sıralar(1 aydır) bekar takılıyorum ve epey işime yarayacak tarifler.. teşekkürler.

tşk. devamını bekleriz öğrenci işi olsun