Suyun hayat için olmazsa olmaz olduğu bilinmesine rağmen, suyun proteinlerle nasıl etkileştiği tam olarak ortaya çıkarılamamıştı. Ohio State Üniversitesi’nden fizikçi Dongping Zhong’un yönettiği bir grup araştırmacı bu ilişkiyi ilk kez açıkladı.
Proteinler, bitki ve hayvan hücreleri için temel destek maddesi olmakla birlikte biyokimyasal reaksiyonları da yoluna koyuyorlar.
Zhong’un projesinin amacı; suyun protein katlanması ve enzim katalizi gibi yaşam destekleyen fonksiyonlara nasıl yardımcı olduğunu ortaya çıkarmaktı. Fakat şu an için, bu erken sonuç mikroskobik alanda protein ve su karşılaştığında ne olduğu konusundaki tartışmaları bitirmiş görünüyor.
Zhong’a göre tartışmanın sebebi, araştırmacıların probleme farklı disiplin ve metodları kullanarak yaklaşmaları. Çünkü bu, onların biyokimyasal reaksiyonların gerçekleştiği hızı farklı bulmalarına neden oluyor. Örneğin; bir biyolog size protein ve suyun bir nanosaniyede (saniyenin milyarda biri) etkileştiğini söyleyecek, neden olarak da proteinlerin hareket hızını gösterecektir. Bir fizikçi ise etkileşimin pikosaniye (saniyenin trilyonda biri) sürecinde olacağını ve bunun suyun yüksek hızından kaynaklandığını anlatacaktır.
Zhong, kendisi açısından aslında bir tartışma olmadığını, sadece herkesin aynı cevaba farklı açılardan baktığını söylüyor.
Zhong’un laboratuarından açıklanan cevaba göre: Su molekülleri kendi başlarınayken çok hızlı hareket ediyor. Fakat proteinle etkileşecekleri zaman nanosaniye ile pikosaniye arasındaki bir orta yola kadar hızlarını düşürüyorlar.


LinkBack URL
About LinkBacks
Alıntı Yaparak Cevapla


