Konu: Çilek Tutkunları Dikkat

Çukurova Üniversitesi (ÇÜ) Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Nurgül Türemiş, özellikle Akdeniz Bölgesinin sahil kesimlerinde hasadın başlaması ile çilek tüketiminin arttığını söyledi.


Son yıllarda üreticilerin çileğe yoğun ilgi gösterdiğini belirten Türemiş, “önceki yıllarda 150-160 bin ton civarında olan rekoltenin bu yıl önemli miktarda artmasını bekliyoruz” dedi.

Çileğin içerdiği mineraller nedeniyle çok sayıda hastalığa iyi geldiğinin altını çizen Türemiş, özellikle C vitamini zenginliği nedeniyle mevsimsel geçiş dönemi olan bugünlerde, soğuk algınlıklarına karşı bol bol tüketilebileceğini söyledi.

Türemiş, antioksidan ve bitki özleri yüksek olan çileğin, kanser hücrelerine karşı kalkan görevi üstlendiğini belirterek, “çilek, kanser hücrelerine karşı bünyesindeki ellagic asitle vücudu korur” dedi.

Çileğin, manganez, potasyum, roflavin ile B5 ve B6 vitaminleri açısından da zengin olduğunu ifade eden Türemiş, bu özelliklerinden faydalanabilmek için ise taze tüketimin önemine değindi.

Reçel, marmelat gibi tüketimlerde çoğu vitamininin kaybolduğuna dikkati çeken Türemiş, “Tazeliğinin yanı sıra, koyu kırmızı, bol çekirdekli ve özellikle de organik çilekleri tercih edin” dedi.

“BÖBREK HASTALARI DİKKAT ETMELİ”

Her meyvede olduğu gibi çileğin de fazla tüketiminde, vücudu rahatsız edeceğini belirten Türemiş, böbreklerinde taş ve kum oluşma riski bulunanların ise daha dikkatli olması gerektiğini bildirdi.


Çileğin yapı olarak bünyesinde çok sayıda mineral bulunduğunu anımsatan Türemiş, bu minerallerin ise böbrek rahatsızlıkları bulunan kişilerde, taş ve kum oluşturabileceğini söyledi.

Tüketim sonrası kana karışan minerallerin, böbrek hastalarında çökme yapacağına dikkati çeken Türemiş, “aşırı tüketilen çilek, besin elementleri kana karıştığı zaman böbreklerde çökme yapabiliyor. Böbreklerinde taş ve kum riski olanlar aşırı çilek yememeli” dedi.

KaynaK

Gerçekten Çilek İyi Yıkanmadığında İçinde Kum Olabiliyor...
Ayrıca İçinde ki Minerallerden Dolayı Fazlası Zarar... Ona Göre

ıyı kı hatırlattın bunu,o böbrek agrısı cekılmez yıkayıp sabunlayacagım cılegı

ben küçüklüğümden beri çok severim çileği.. hatta eskiden ne zaman yesem kızıl olurmuşum artık yerken çok dikkat ediyorum

çilek için hiç denemedim ama kıvırcık falan yıkarken tuzlu suda bekletiyorum biraz kumları tozları varsa suyun dibine çöksün diye belki çilektede işe yarar

En sevdiğim meyvelerden biri bu,kivi muz var bi de okadar

daha iyi yıkarım bundan böyle madem