Konu: Bir Yemin: Bazı Yiyecekler Negatif Kaloriye Sahip!

Diyetler ve kilo verme kitapları yıllardır bir şeyler yerken aynı zamanda kalori de yakabileceğimizi söyler durur. Buradaki mantık şudur: Bazı yiyecekler öylesine düşük kalori değerine sahiptir ki, onları çiğnerken harcadığımız kalori onlardan aldığımız kaloriden fazla olur. Böylece bir kalori farkı ortaya çıkar ve netice itibariyle kilo kaybedersiniz.

“Negatif kalori yiyecekleri” listesinin başında lahana, marul, salatalık ve kereviz gibi sebzeler gelir. Örneğin; bir sap kereviz 8-10 kalori içerir ve kerevizin %95’i sudur.

Pek çok yiyeceği çiğnerken, saatte yaklaşık 5 kalori yakarız. Fakat sindirme işlemi sırasında da az bir miktar daha buna eklenebilir. Bu özellikle de kerevizde görülür. Çünkü kereviz, insanların gerekli enzimlere sahip olmadıklarından sindirip kullanamadıkları bir lif çeşidi olan selülozu büyük oranda içerir.

Harlem’deki “North General Hospital” da obezite ve diyabet programları direktörlüğü görevi yapan Cathy Nonas, kereviz yemenin çok az bir kalori farkına neden olabileceğini söyledi ve şöyle devam etti: Kalori farkı çok çok küçük olacaktır ve eğer kerevizin yerini diğer yağlı ya da yüksek kalorili yiyecekler almazsa, günün sonunda kalori yönünden hiçbir gerçek etki göstermeyecektir. Ayrıca bir diğer problem de şudur ki: Kereviz düşük kaloriye sahip olmasının yanında, aynı zamanda düşük vitamine ve minerale de sahiptir. Eğer sizi kilo olarak zirvelere çıkaran tatlı bisküvi, çubuk kraker gibi yiyeceklerin yerine kerevizi koyabilirseniz, evet, bu durumda gerçekten kilo kaybedebilirsiniz. Fakat eğer egzersiz yapmıyor ve hatta yediklerinizi bile hiç değiştirmiyorsanız, günde birkaç kez kereviz çiğnemek size kilo kaybettirmeyecektir.”

Kereviz ve benzeri tür yiyecekleri yiyerek aldığınız kaloriden fazlasını çiğnerken harcamanız mümkün belki ama, sonuçta bu kalori farkı ihmal edilebilecek kadar az.

Allah'a şükür kilo problemim yok
yediğimi aynen eritiyorum